市北區(qū)積極推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工程
- 2019-05-20 16:17:00
- 王菲
- 來源：
- 青島市教育局
- 轉(zhuǎn)貼 1957
市北區(qū)積極推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工程
市北區(qū)教體局按照“保安全、重營養(yǎng)、促健康”的工作思路，在保障午餐食品安全前提下，狠抓膳食營養(yǎng)，深入貫徹落實(shí)《青島市中小學(xué)生營養(yǎng)餐管理規(guī)范》,積極推進(jìn)實(shí)施“學(xué)生營養(yǎng)餐”工程，時時將“5.20全國學(xué)生營養(yǎng)日”的精神落實(shí)在工作中。
一是全面開展廚政營養(yǎng)師培訓(xùn)。自2014年至今，區(qū)教體局每年系統(tǒng)組織食品安全管理和膳食營養(yǎng)專題培訓(xùn)，各中小學(xué)校、幼兒園食品安全管理人員同時取得了營養(yǎng)師資格證書,確保我區(qū)學(xué)生營養(yǎng)餐工作科學(xué)有序開展。
二是精心打造營養(yǎng)餐管理平臺。區(qū)教體局通過政府招標(biāo)的方式構(gòu)建“食材采購”“食堂用工”平臺確保食堂平穩(wěn)運(yùn)營；同時依據(jù)《青島市中小學(xué)生營養(yǎng)餐管理規(guī)范》中對每日營養(yǎng)素種類和數(shù)量的要求，結(jié)合“學(xué)生喜愛的菜肴”評選調(diào)研，精心編纂70套周帶量菜譜，構(gòu)建“食譜參考”平臺，供各校選用。博文小學(xué)等學(xué)校通過營養(yǎng)餐管理軟件，制作并審核每周菜譜，確保營養(yǎng)搭配科學(xué)合理。
三是豐富開展健康營養(yǎng)教育。將健康教育納入學(xué)校課程，通過寓教于樂的形式提升學(xué)生營養(yǎng)健康意識。立新小學(xué)在食育文化教育校本課程中，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣、飲食禮儀、引導(dǎo)學(xué)生了解均衡營養(yǎng)搭配，飲食與健康；北山二路小學(xué)在微信平臺中設(shè)置健康驛站專欄，在每周公示食譜后附“健康貼士”，及時向家長、學(xué)生宣傳健康營養(yǎng)知識；湖島小學(xué)自制營養(yǎng)健康面點(diǎn)，拒絕預(yù)包裝餐點(diǎn)，進(jìn)一步保障學(xué)生午餐的綠色健康。
發(fā)表評論
